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情人節做意式雞肉蘑菇面

主料:

義大利面、雞胸肉、新鮮白菌菇

做法:

1、意粉煮熟撈起,用涼水沖至冷卻。濾幹水分後再加入少量調和油,攪拌均勻。以保鮮盒包裝放入5攝氏度-10攝氏度的冰箱內保鮮備用。

2、燒熱平底鍋,放入牛油,將少許洋蔥碎爆香。

3、把雞胸肉先切成薄片再切絲,蘑菇洗淨切片,然後一起倒入鍋中爆炒,並灑進少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油、鹽、雞粉和芝士粉調味。推均勻後放少量軟牛油再推勻。

4、將義大利面倒入鍋中,翻炒均勻後裝碟,撒上少量曬乾的百里香草即可。
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